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花椒是一种落叶灌木或小乔木，果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色，果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家常用途调味品。其果皮可作调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。主产地是山西、陕西、四川、山东、河北、河南等省。
花椒的经济利用部分主要的果实。其果皮富含挥发油，可提取芳香油，作食品香料和香精原料。果皮具有浓郁的麻香味，是调味佳品；种子可榨油，食用或作工业用油；果皮、果梗、种子与根、茎、叶均可入药，有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能，还可用来防治仓储害虫（驱虫）；嫩枝与鲜叶均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干叶可作烤制面食的香料；油渣可作饲料和肥料，茎干是细木工的好用材。目前市场行情：花椒市场行情看好，从幼果到成熟果均俏销，可谓有市场无货。花椒为落叶灌木或小乔木(青椒为半常绿至常绿灌木或小乔木),高3—7米，果、枝、叶、种子均有香味。树皮黑棕色、绿色，上有许多瘤状突起。奇数羽状复叶，互生，小叶7—11枚，卵状长椭园形，叶缘具细锯齿，齿缝有透明的油点，叶柄两侧具皮刺。聚伞状园锥花序顶生，单性或杂性同株。蓇葖果，果皮有疣状突起，熟时红色至紫红色(青椒为绿色)。种子1—2粒，园形或半园形，黑色有光泽
种植基地展示
搭配展示
韩城宁宁花椒专业合作社位于全国最大的花椒生产基地-陕西省韩城市，是韩城市最早从事花椒收购加工销售为一体的花椒企业。经过近30多年的发展，合作社目前拥有全国最先进的数字化花椒精加工企业，年产花椒100万公斤。
本着以人为本，诚信经营的原则，目前客户遍及全国23个省市和地区，而且出口至新加坡，韩国，越南，泰国等地。产品以过硬的质量赢得客户的信赖，先后荣获 陕西省“最佳农贸产品诚信经营奖”“韩城市重合同守信用企业”等荣誉。热诚欢迎各位客户来工厂实地参观洽谈，真诚希望与各界朋友合作。
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