商品描述
1.生产工艺流程:
原料选择→前处理→清洗→切制→烫漂→浸冷→甩干→干燥→分级筛选→成品分选→金属探测→整理包装。
2.要点说明
(1)原料选择,选用产品时,宜选用的新鲜的原料。
(2)前处理:去根,去须,去病黄虫叶。
(3)切制:可根据需要切成片状、丁状或条状。
(4)烫漂:烫漂的时间应根据原料的不同而异,一般以烫漂的蔬菜透明,组织稍变软为度。
(5)浸冷:产品烫漂后,浸在冷溶液中主要是为了快速降低烫漂时的高温,减少维生素C、叶绿素、胡萝卜等的损失。
(6)消毒:切制成形的蔬菜经过次氯酸钾消毒池进行消毒,使产品达到卫生标准。
(7)甩干:蔬菜经甩干可大大缩短烘烤时间,减少因烘烤时间过长引起的营养成份的过量损失。在甩干时,一般采用高速旋转离心机,将蔬菜中的游离水去掉。
(8)烘烤:烘烤是影响脱水蔬菜产品质量好坏的关键因素,因根据原料的不同选择适合的烘烤温度及烘烤时间,以生产出高品质的产品。
(9)分级筛选:半成品经过帅选震动,去掉不合格的产品和过细产品,达到规格标准。
(10)成品分选:产品经过分选车间人工挑选,选出不合格品。
(11)金属探测:排除产品内的金属杂质。
名称:脱水香菜茎叶 产地:江苏 兴化
品牌:天康生物 等级:一级
配料表:香菜 重量:1000g
包装规格:20kg/箱(10kg/袋×2袋)
保质期:12个月
发货地:江苏 兴化
公司名称:江苏天康生物科技有限公司
营养成分表
能量:233千焦 蛋白质:0.5g
脂肪:1.7g 碳水化合物:9.5g
纳:58mg 水分<5