延寿县广润种植专业合作社

玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养****其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。