人参可以通过闻气味等方式来挑选好坏。

人参是一种具有很高药用价值的中药材，好的人参应该外形完整，根部有须须，须须粗壮且形态自然，根部不应有裂口或缺陷。好的人参气味浓郁，有浓郁的沙参香味。好的人参应该质地坚硬，手感有重量感，不应该有软塌或者虚空的感觉。

好的人参切开后应该有纯白色的中心，中心部位越白越好，中心周围应该有清晰的红色环状结构。根据需求选择适合自己的人参品种，不同的人参品种具有不同的功效，如高丽参、沙参、三七等。

需要注意的是，人参是一种珍贵的中药材，价格较高，市面上也有假冒伪劣的人参存在。为了避免购买到假冒伪劣的人参，建议到正规的中药材店或者信薯庆誉好的电商平台购买，选择品牌信誉度高的产品。



选空手正购人参的注意事项

1、观察外观：人参的表面应当干净、光滑，没有明显的裂缝和损伤。根部应当有纤维状的须根，须根越多越好。

2、闻气味：人参斗悔应当具有淡淡的甘香味，没有异味或腐臭味。

3、手感：人参应当比较沉重，手感坚实而有弹性。可以轻轻弯曲人参，如果弯曲后能够恢复原状，说明其质量较好。

4、产地：人参的产地不同，其品质和口感也会存在差别。可以根据自己的口味和喜好，选择不同产地的人参。