记者今日从奈雪的茶方面了解到，奈雪正式开放“合伙人计划”。截至今年7月，奈雪已在全国近100个城市开出直营门店超1200家，注册会员数超7000万。下一阶段，奈雪将通过“合伙人计划”进入双轮驱动新阶段，加速市场拓展和品牌覆盖。
奈雪方面表示，此举是为了让更多消费者更便利地体验产品和服务，把“美好力量”带给更多用户。“我们希望充分发挥多年积累的品牌、产品、数字化、供应链、门店运营等方面的优势，吸引并支持优秀的合伙人投身实体经济和新茶饮行业，促进新茶饮行业高质量发展。”奈雪方面表示。
坚持“大店”高品质 实现合伙人门店与直营零差别
据介绍，通过官方公众号及点单小程序均可进入“奈雪的茶合伙人”申请入口，申请者可清楚看到对意向合伙人的资质要求、投资预算以及申请流程。在细则中，对于门店面积的要求明确限定在90-170平的范围。
“我们希望保留顾客在奈雪的空间体验，这是奈雪品牌创立以来一直坚持的初心。”奈雪相关负责人表示，即便开放合伙人制度，奈雪依然坚持“大店”策略。行业资深分析师认为，部分品牌通过抢占市场让渡了空间体验，而奈雪的合伙人计划立足于全国超1200家直营门店的基础上，充分的市场渗透允许其在扩张节奏上更从容，在落地执行上保持自身调性。
不论是合伙人门店还是直营门店，在产品品质、装修设计、门店管理、原料供应等方面，奈雪保持绝对一致的要求。譬如在原料的使用上，均为奈雪供应链从山南海北甄选的优质茗茶、“全球逐鲜”好果；员工培训环节，均需经过理论和时间课程及轮岗考核；营销活动方面，必须严格按照公司要求统一进行。奈雪方面表示，各项要求规定的目的非常明确：让合伙人门店和直营做到零差别。
八年品牌沉淀七大核心优势 为合伙人全面赋能
历经八年发展，奈雪逐渐打磨出“产品研发”“营销玩法”“用户运营”“社交体验”“营运支持”“空间设计”及“品牌效力”七大核心优势，可为合伙人全面赋能。
在产品研发方面，奈雪被誉为“爆品制造机”，曾以多款产品掀起鲜果茶风潮，并让年轻消费者关注并爱上中国茶。在营销玩法上，奈雪紧扣产品特点撩动用户共鸣，锚定健康和养生需求，推出阿胶奶茶，上新首日即登顶门店销量榜首，产品话题登上微博热搜；与一系列经典IP的联名，深化了品牌与用户之间的对话互动，渗透用户心智。在用户运营方面，奈雪已积累近7000万会员，庞大私域流量为后端决策提供了精准的数据支持；35.5%的活跃会员复购率在加固品牌粘性的同时也筑起一道坚实的品牌护城河。作为行业内最早布局数字化的茶饮品牌之一，奈雪自研并规模应用自动茶饮机、自动奶盖机、自动泡茶机，目前已建成从前端机器到中后端效期管理、仓储物流、人员培训等全流程的数字化生态链。
2023年一季度门店净利润率超20% 三四线城市首店业绩亮眼
随着上半年整体消费回暖，奈雪门店经营业绩屡创佳绩。数据显示，2023年一季度奈雪门店净利润率超20% 。“五一”小长假，奈雪5天销售额破亿，共售出近600万杯茶饮，较去年同比增长120%；“六一”当天，奈雪全国门店销量环比增长超150%。值得一提的是，奈雪今年在三四线城市的新开首店表现亮眼，潮州首店开业首日即登上大众点评饮品店热门榜首，开业近半月每天仍需排队一个小时，清远首店顺盈广场店也火爆异常。
中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2023 年新茶饮市场规模有望恢复至 1450 亿元，保守估计到 2028 年有望突破 2500 亿元，年复合增速仍将保持两位数。业内人士认为，奈雪门店已具备成熟的盈利模型，经过去年降价，目前9-19元的产品价格带叠加强大的品牌势能颇具吸引力。开放合伙人计划，对奈雪而言是稳步扩张的明智之举，也将成为头部品牌对整个行业的牵引推动力。
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