华南农业大学园艺学院教授陈杰忠介绍优稀水果引进和栽培情况。
在江南水果批发市场，从墨西哥进口的冰淇淋果(也叫“白柿”)卖价高达238元/斤；近两年小有名气的黄金果，网上平均销售达50元/斤……优稀水果不仅让消费者眼前一亮，同时也受到一批种植者的追捧。俗话说“物以稀为贵”，优稀水果是果农增收的重要途径，对乡村振兴有着重要意义。
农技乡村行，有我轻骑兵。近日，“数字+轻骑兵”农技服务田头课湛江优稀水果专场举办。轻骑兵团队老师介绍了近年来我国引进的优稀水果品种和其发展前景，并为果农商业化栽培提供专业建议。
波罗蜜—幼苗移栽要修剪
“目前市场上波罗蜜是供不应求的，国内消费产品大多是从东南亚进口。”广东海洋大学原校长、教授叶春海介绍，波罗蜜在国内的商业化栽培规模较小是一种很有发展前景的果树。
当前，广东栽培的波罗蜜大多是粗放管理，任其自然生长。叶春海介绍，“幼苗移栽后，一定要做整形修剪。在1.2米左右的高度，剪掉顶部，把主干基部小枝剪掉，留三条分枝。这样有利于采光和后期营养生长。”现场，叶春海亲自示范了修剪方法。
波罗蜜栽培管理比较容易，病虫害少，肥水管理要求也不高，三至四年就可以挂果，属于非劳动密集型果树。据了解，目前广东地区波罗蜜栽培面积已超过十万亩，绝大部分品种是从东南亚以及台湾省引种。
“国内选育的品种虽然种植规模不大，但是果实品质比引进的品种要好。”由叶春海带领的科研团队历经20余年不断的试验研究，从干苞类波罗蜜实生优株中选育而成的海大系列品种是国内波罗蜜品种的代表。特别是“海大4号”波罗蜜，丰产稳产性好，是一个品质十分优良的鲜食品种。
芒果—向宜机化方向发展
芒果被称为“热带水果之王”，对环境条件要求比较严格。雷州半岛芒果栽培面积有5.7万亩，以覃斗蛋芒最为出名。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所研究员王松标介绍，蛋芒在20世纪80年代就开始在雷州半岛规模化种植，已经成为很多人心目中的家乡味道，短期内这一品种还无法被替代。
雷州半岛是沿海地区，从七月份开始就进入台风高发期。所以应该尽可能选择早花早熟的品种，在7月前就采收完毕，以规避台风。据悉，由南亚热带作物研究所培育的热农1号品种具有生长旺盛、高产、稳产的特点。“去年经历寒潮，别的品种都受到很大影响，而热农1号的产量还是比较稳定。”王松标介绍，热农1号已经在我国西南地区推广开来。
“如果进行商业化生产，果农不能着急让果树挂果，要先培养树型，再挂果。”王松标说到，如果大苗建园，一年半就可以投产；如果小苗建园，一般两年半左右可以投产。
“芒果生产的发展方向是轻简化和省力化。”王松标提醒果农可以采取窄株距、宽行距的栽培模式，以适应宜机化的推进。
优稀水果—选好苗木是基础
本期田头课所在的果场有30多种优稀水果树种，涉及80多个品种。现场，华南农业大学园艺学院教授陈杰忠重点介绍了白柿(冰淇淋果)、牛奶果、羊奶果、黑柿(巧克力布丁)、蛋黄果、黄金果等，让观众大开眼界。
白柿，吃起来就像冰淇淋一样，也叫冰淇淋果，从墨西哥引进，所以也叫做墨西哥苹果。陈杰忠介绍，白柿适合山坡地、微酸性土壤，耐零下4℃的低温，盛果期亩产能达到六千斤。在江南水果批发市场，从墨西哥进口的白柿价格高达238元/斤。目前，白柿在国内还没有大面积种植。经过这几年的观察，白柿栽培过程中病虫害较少，种植成本相对也比较低。
黄金果近几年已经在国内推广，广东栽培面积大约3万多亩。由于种植面积小，市场供不应求，网售价50元/斤左右。据介绍，黄金果移栽后，第二年就会开花结果，第5年进入盛产期，平均每株挂果80斤左右。
不少优稀水果还处于试验观察阶段，其栽培技术也在不断摸索中。当前果树苗木市场繁杂，品质良莠不齐。选好苗木是商业化栽培的基础。陈杰忠提醒广大果农，一定要到正规繁育场购买苗木，为果树优质高产打下良好基础。
华南农业大学园艺学院教授陈杰忠介绍优稀水果引进和栽培情况。
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