8月24日,由中国食品科学技术学会制定发布的国内首个《婴幼儿辅食餐》团体标准在北京发布。该团标由中国疾病预防控制中心营养与健康所、首都儿科研究所附属儿童医院、北京崔玉涛诊所、浙江宝宝馋了食品科技有限公司等单位共同起草,通过了专家评审委员会的多轮评审核查。
解读会上,来自国内顶级的食品科学、营养研究、育儿专家以及婴辅食品牌代表,围绕婴幼儿辅食与科学喂养展开对话。
生命早期1000天,吃对辅食很重要
生命早期的营养与儿童期和成年期的健康密切相关。
世界卫生组织建议婴幼儿从满 6 个月开始添加辅食。我国卫健委于2020年发布的《婴幼儿喂养健康教育核心信息》中也指出,婴儿6个月起应当添加辅食,逐步增加辅食添加的频次、种类和调整辅食质地,满足婴幼儿所需营养素和能量供给,确保婴幼儿良好生长发育。
中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强指出,吃对辅食、吃好辅食,对于婴幼儿的健康成长具有非常重要的意义。
生命早期1000天,是人生最重要的生长发育的机遇窗口期之一,其中有一半时间需要辅食参与。婴幼儿成长到6个月以后,母乳的营养就不能完全满足生长发育需要,需要合理添加辅食,给宝宝进行营养补充和饮食能力的培养。
知名育儿专家崔玉涛认为,很多消费者对于辅食餐的认知还需要升级。辅食要基于婴幼儿成长发育不同阶段的特点,提供多样功能支持,特别是在婴幼儿快速成长期,适合孩子各个不同生长发育阶段所需。
6个月前后是婴幼儿行为发育的关键时期,科学添加辅食喂养,不仅能够为宝宝补充营养,还能够促进口腔神经和肌肉发育,帮助婴儿逐步适应不同食物,促进味觉发育,锻炼咀嚼、吞咽和消化功能,培养良好饮食习惯。
中国营养学会秘书长韩军花表示,中国居民膳食指南里明确提出,对于满六个月的婴儿,虽然母乳仍是重要营养来源,但是已经不能满足婴幼儿的全部营养需求,必须添加辅食。及时引入婴幼儿辅食在为婴幼儿提供能量、营养素以及促进婴幼儿生理发育、机理发育和心理、手眼协调发育上发挥重要作用。
当下,我国婴幼儿辅食标准较为宽泛,亟须通过行业标准、地方标准、团体标准的引入来进一步完善细化。此次婴幼儿辅食餐团体标准的发布能满足我国市场和创新的需求,同时兼具先进性、前瞻性、创新性、灵活性和快速反应性。
精细化标准升级,辅食餐迈入科学喂养时代
为了进一步规范婴幼儿辅食的发展,我国已出台了《婴幼儿谷类辅助食品》《婴幼儿罐装辅助食品》《辅食营养补充品》等一系列食品安全国家标准。在此基础上,此次制定发布的《婴幼儿辅食餐》团体标准,作了哪些细化和补充?