近年来，西丰县更刻镇泓鑫土特产品进出口有限责任公司依托本地山野菜资源禀赋的特点和市场需求，积极发展山野菜特色加工，培育新兴产业，带动村民致富增收，以产业振兴助推乡村振兴。
在公司加工包装车间记者看到，工人们分工协作，清洗、切根、包装、定称、封口等每道工序都在有条不紊地进行着。公司每天可加工、打包东风菜2吨，每年出口至韩国、美国、日本等地，年出口东风菜近1000吨，每年收购并加工鲜品山野菜4000吨，出口山蓟菜、食用蓖麻叶、韩式叶用萝卜等干品山野菜500吨，实现销售收入4000万元。
工人加工山野菜。
小野菜化作“大经济”。发展至今，公司现已带动西丰县内11个乡镇，3个合作社进行山野菜种植，种植面积达1000亩，亩效益在1.5万元左右。同时增加了1000个就业岗位，带动150名村民在家门口就业，每人每月增收3000元左右。
工人加工山野菜。
泓鑫土特产品进出口有限责任公司总经理王刚介绍，公司采取“公司+农户+合作社”的合作模式，由合作社社员进行种植，由公司负责回收加工销售。“我们现在的模式已经非常成熟，这种发展模式很适合山野菜的种植和加工销售，同时技术也得到了共享和推广。”王刚说。
今年，西丰泓鑫土特产品进出口有限责任公司与六安村签订合同，租赁6个冷库，公司依托资源优势，大力发展山野菜采摘、收购、加工，让产品走出国门，为群众增收致富开辟了新渠道。
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