猪肉是我国大多数居民最主要的肉类食品，猪价既关乎老百姓的“菜篮子”“钱袋子”，也关乎养殖主体的生存发展。自2021年生猪产能全面恢复以来，猪肉价格持续低位徘徊，养猪场户正经历“最冷”猪周期。猪肉价格下跌为哪般？生猪养殖行业现状如何？未来猪价怎么走，何时能止跌回升？
农业农村部监测数据显示，1月23日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.81元/公斤。这意味着，生猪养殖行业仍未走出亏损窘境。
猪价持续走低
“2024年1月份第三周，全国生猪均价14.35元/公斤，同比下跌9.5%；猪肉均价24.22元/公斤，同比下跌16.5%。2023年，全国生猪年均价格为15.40元/公斤，同比下跌19%。”1月24日，农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇对记者说。
受供给增加影响，2022年11月份生猪价格由10月份的26.64元/公斤开始连续4个月大幅下降，2023年2月份跌至15.18元/公斤，此后价格屡有起伏，2024年1月份前三周平均价格为14.46元/公斤，继续小幅下跌。
猪价持续下跌，主要原因是供给充裕。2023年，全国猪肉产量为5794万吨，接近2014年5821万吨的历史高位水平，创历史第二高位，同比增长4.6%；2023年一季度至四季度猪肉产量同比分别增长1.9%、4.6%、4.8%和7.3%；全年猪肉进口155万吨，猪肉供给量创历史新高，各季度均呈现明显的供给过剩，尤其是下半年供给充裕特征更加明显，生猪价格持续低位运行。
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