我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物，蕴藏着丰富的食物资源。国家林草局最新统计显示，2023年我国森林食品获丰收。
森林食品主要是指森林或者林地生产的食物，包括可食性的果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木质林产品。作为重要的“粮库”之一，森林食品是继粮食、蔬菜之后我国第三大重要农产品。我国人均森林食品产量约130公斤左右，居世界前列。
我国森林食品的主力军是经济林，面积7亿亩以上。2023年，我国经济林再获丰收，产量达2.26亿吨，产值预计超过2.2万亿元。同时，林下经济利用林地面积达到6亿亩，年产值突破1万亿元。全国经济林种植从业人口和林下经济从业人口达1.24亿人，约占全国农村人口的四分之一。
国家林草局改革发展司二级巡视员 高均凯：发展经济林和林下经济，向森林要食物是增加我国食物供给能力、丰富食物来源、提升生活品质的重要措施，是构建多元化食物供给体系的重要组成部分。
开辟新市场 森林食品产销忙
眼下虽然是冬季，但由于我国幅员辽阔、南北气候差异大，再加上品种改良和技术进步，森林食品在冬天依然迎来丰收。
这几天，在四川省丹棱县，满载晚熟柑橘的卡车装车发货，运往新加坡。这是继去年11月，丹棱柑橘首次出口泰国后，第七批出口国外。
良好的品质是出口的前提，为此，丹棱县加快柑橘品种改良，推广晚熟柑橘品种。同时，通过生态防控虫害、测土配方施肥，提升柑橘品质。
在安徽省肥东县古城镇的老张家庭农场，一颗颗红色的火龙果在藤枝上若隐若现，迎来丰收。今年，火龙果打开了东南亚的新市场，销量增长。如何让大批量火龙果在采摘后、上市前“新鲜常驻”成了果品能否卖个好价钱的关键。为此，当地农业、林业、电力等部门为火龙果建立了专门的冻库，对新采摘的火龙果进行转运冷藏，延长火龙果销售时间，助力果农增收。
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