宋永祥到山东航空学院督导食品安全责任落实情况

市委书记宋永祥到山东航空学院督导食品安全责任落实情况时强调，要深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，全力抓紧抓实学校食品安全工作，切实筑牢校园食品安全防线。

在山东航空学院学生食堂“钟书园”餐厅，宋永祥详细了解食堂就餐人数、菜品供应、销售定价等情况，重点询问学校食堂原材料采购、食品安全保障、就餐环境卫生等方面情况。钟书园餐厅推行食品安全信息化管理，设置员工晨检仪、自动留样机等智能设备，建有“食安数字仓”学生食堂智慧管理平台，实现各关键环节一体化智能监控，有效保障了广大师生的饮食安全。

宋永祥指出，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，要时刻绷紧安全之弦，以“时时放心不下”的责任感，全面落实“四个最严”要求，筑牢食品安全每一道防线。要盯紧监管环节，坚持全过程、全流程、全链条监管，落实各项制度，严控进货源头、食品加工、质量监测，搭配好学生饭菜营养，确保师生吃得安全、健康、营养。要拧紧责任链条，把食品安全“两个责任”落实落细，不断提升食品安全风险管控水平。要全面抓好学院消防安全、意识形态安全等工作，切实守牢安全底线。