四川3部门联合暗访检查校园食品安全

近日，四川省市场监管局、省教育厅、省公安厅3部门派出工作人员组成联合检查组，到资阳市开展2023年春季校园食品安全“双随机、一公开”暗访抽查。

检查组采取“四不两直”方式，随机抽取资阳市安岳县、雁江区4所学校（幼儿园）食堂，对照检查清单，逐一对学校食品安全信息公示、从业人员管理、食品原（辅）料贮存、食品加工制售、专间使用管理、设施设备维护保养、清洗消毒保洁、“三防”设施、餐厨废弃物、食品留样等管理情况进行检查。重点检查学校食堂落实食品安全主体责任、建立健全食品安全管理制度、落实食品安全责任制、开展“日管控、周排查、月调度”工作和制止餐饮浪费情况。检查组还现场抽考学校食堂食品安全总监或食品安全员、从业人员。对检查发现存在食品安全风险隐患的学校食堂，检查组现场提出整改建议。

检查组召开座谈会，与属地县（区）教育、市场监管、公安等部门及学校相关负责人进行沟通交流，通报检查基本情况、反馈发现问题，听取学校关于问题整改措施汇报，并提出整改建议和时限。