1、兰溪杨梅蘸蜂蜜：蜂蜜*特的甘香将杨梅的酸味融合，酸甜味道浑然天成。
2、兰溪杨梅蘸白砂糖：兰溪杨梅蘸白砂糖似雪球，白里透红，酸中带甜，风味别致。
3、兰溪杨梅蘸精盐：兰溪杨梅味甜而带有酸涩味，略蘸精盐能去除该味，不但使兰溪杨梅的甜度增加了，而且还有降火生津之效，还能补充盐分。
4、兰溪杨梅泡酒：一斤白酒（较好是高度白酒）放三五两兰溪杨梅，放几块冰糖，密封一个星期左右。
5、兰溪杨梅酿酒：酿兰溪杨梅酒的工艺较繁琐，时间较长，至少要40天，**土法酿制的兰溪杨梅酒已很少见。
6、兰溪杨梅蜜饯：喜欢咸的就放盐，喜欢甜的就放白糖或麦芽糖，放置得当的话，可以保存很久，吃上一年半载都没问题。
杨梅的优点
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用**，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
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