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    荔浦芋头详情展页2

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    荔浦芋,广西壮族自治区荔浦市特产,中国国家地理标志产品。

     

    荔浦芋其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。在芋头家族中,荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上,故誉为“芋中极品”,据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外,还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素。

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    有机芋头种植措施:

    首先要选择 芋头地土层深厚、土壤肥沃,有机质含量高,排灌方便,保水保肥性能好,水分含量稍大一点的黑土和冲积土;选地的同时要提前发酵猪粪、牛粪,便于种苗后堆粪.为了延长芋头的生育期,应在播前20天,将芋利用火炕或塑料拱棚催芽处理.值得注意的是:芋头是喜水作物,必须保持土壤湿润,土壤的含水量要比一般旱田稍大,遇到干旱—时应及时浇灌,遇到积水时应及时排水,生长期要及时除草,疏松土壤,提高地温,促进生长。另外,病害防治不可忽视,要以农业防治和预防为主,可采用轮作,淘汰劣质芋种,选择无病的芋种。

    最期待的就是收芋头了,为了最大限度地满足生育期的需要,在保证不受冻害的前提下,尽量晚收,可提高产量和品质。

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    有机芋头可以做成芋头块、芋头条、芋头丁、芋头米,不同的形状,相同的营养,且含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存.

    规格型号

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