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葡萄原料的质量控制

葡萄酒的质量 酿酒设备，七成取决于葡萄原料，三成取决于酿造工艺，很难说这种估计是否**精确，但可以说葡萄原料奠定了葡萄酒质量的物质基础。葡萄酒质量的好坏，主要取决于葡萄原料的质量。     所谓葡萄原料的质量，主要是指酿酒葡萄的品种，葡萄的成熟度及葡萄的新鲜度，这三者都对酿成的葡萄酒具有决定性的影响。

传统的酿酒工艺，都离不开稻壳、玉米芯、高梁壳等粗糙的谷壳，这些松散辅助料做透气的媒介 酿酒设备厂家，面晕种全新酿酒技术，用纯玉米面、高梁米面、大米面等就能烧制出口味**的优质白酒。

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新工艺酿酒*三个优点就是，一年四季生产效果同样，冬天不歇九，夏天不歇伏，而传统工艺酿酒夏天必须停产歇伏避暑。